Conhecendo o resveratrol

O Trans – resveratrol é uma substância fenólica encontrada em uvas tintas (principalmente nas cascas e sementes) e em alguns vegetais. Este vem sendo apontado em várias pesquisas e estudos como uma substância capaz de combater células cancerígenas, doenças cardiovasculares, retardar o envelhecimento, entre outros tantos benefícios associados ao consumo moderado e regular do vinho tinto e a um estilo de vida saudável. O resveratrol age no organismo humano como antioxidante destruindo radicais livres, prevenindo e retardando a evolução de alguns tipos de câncer, como mama, próstata, pulmão, ovário, etc. Em ralação às doenças cardiovasculares, a molécula diminui os níveis de LDL (colesterol ruim) e aumenta os níveis de HDL (colesterol bom), desentope as artérias inbindo a aterosclerose, acidentes vasculares cerebrais e infartos, comprovando o paradoxo fracês, descrito por Serge Renaud (1990). A região da campanha vem se destacando na produção de vinhos finos, porém a população não possui uma cultura enológica devido ao recente desenvolvimento da atividade na mesma.
Autores: Eveline, Fabielle, Laureane e Sabrine.

Análise crítica do marketing enológico

O bom posicionamento de um produto no mercado consumidor depende de vários fatores, a diferença de um produto para outro vai além da embalagem. Do início ao fim do processo de produção devesse pensar no cliente e no que esse espera encontrar no produto desejado.

O trabalho tem por objetivo conhecer melhor o mercado, suas tendências e o que poderia ser feito para um melhor posicionamento do vinho no mercado brasileiro.

Buscou-se através de revisão bibliográfica explicações do que leva o vinho brasileiro a ser tão pouco conhecido ou pouco consumido pelos brasileiros. Foram feitas comparações com outros tipos de bebidas mais consumidas e suas estratégias de mercado que podem servir de exemplo pros profissionais do vinho.

O vinho brasileiro enfrenta graves problemas com relação ao posicionamento de mercado, visto que o produto brasileiro era até pouco tempo visto como sendo de baixa qualidade o que ajudou na busca pelos importados da Argentina e Chile que entram com baixas taxas no nosso país em função do MERCOSUL sendo por isso mais em conta pro consumidor do que os nossos. Grandes avanços já estão sendo percebidos no intuito de criar produtos com maior qualidade e de embalagens mais elaboradas.

O que ainda falta pro vinho brasileiro é agressividade. O produto deve aparecer mais para ser lembrado, e o consumidor precisa ser mais bem informado para saber escolher o melhor vinho. Não adianta nada fazer o melhor produto se não divulgarmos que esse é o melhor.

Autores: Eveline, Fabielle, Laureane e Sabrine

Apresentação

Criado no dia 27 de junho de 2011 o Blog tem por objetivo informar sobre assuntos relacionados a cultura enológica. Utilizando linguagem simples e de fácil compreensão publicaremos aqui temas relacionados ao vinho, para tirar dúvidas e discutir sobre o tema.
Então se você é da área, estuda a respeito, é apaixonado pelo vinho, ou simplesmente tem curiosidade sobre o assunto proposto seja muito bem vindo amigo leitor. Procuraremos dividir com você um pouco do que estamos aprendendo e esperamos o seu retorno. Comente, palpite, critique, bote a boca no mundo, pois queremos saber o que você acha de tudo que encontrar aqui. O seu retorno será de extrema importância para nós, pois só assim saberemos se estão gostando ou não dos temas apresentados.
Professores sintam-se a vontade para enviar suas devidas correções, sugestões, críticas e tudo mais que desejarem.
Colegas sintam-se a vontade para enviar trabalhos para serem publicados ele também é de vocês, nós apenas estaremos controlando o que será publicado afinal precisamos zelar pela qualidade dos assuntos a serem tratados e evitar que saiam deste contexto.
Deixo aqui então os nomes das moderadoras do Blog. Danielle Guedes, Eveline Vargas, Fabielle Cardoso, Laureane Mathias e Sabrine Ferreira.