A dormência ocorre no inverno, de maio a agosto, no hemisfério sul. É um período em que, após a queda das folhas, a planta acumula suas reservas para o próximo ciclo. É necessário limpar a videira, eliminando os galhos mortos. Os sarmentos são amarrados, para o controle de seu desenvolvimento.
Fonte: Vinhos: O essencial. Sergio Ivan Cardoso dos Santos
Imagem: http://vinicolaghellermonteazzurro.blogspot.com.br
Adorei a postagem! Sou apaixonada por vinhos! Falando nisso esse mês vai rolar um evento super interessante em Atibaia, Wine Weekend - http://bit.ly/kP013p - pra quem curte vinhos, vale a pena conferir!
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